diufy64
00giovedì 15 luglio 2004 13:37
Insalatona praghese - Ingredienti per 6 persone:
2 petti di pollo,
cad circa 250 gr
6 fette di prosciutto di Praga
di circa 30 g cad
3 avocados
1 cespo di lattuga
maionese (a piacere)
In una padella cuocete i petti di pollo in un po' di burro e quando belli dorati, fateli raffreddare. Naturalmente potete usare del pollo arrosto avanzato. Lavate bene la lattuga e tagliate le sue foglie in listarelle sottili. In una insalatiera capiente mettete la lattuga, il pollo ed il prosciutto, anche loro a listarelle, e per ultimi gli avocados tagliati a fettine sottili. Condite con la maionese che deve risultare abbastanza liquida. Per ottenere questo risultato è sufficiente aggiungere uno o due cucchiai di acqua tiepida.